{"id":35093,"date":"2021-03-01T12:31:06","date_gmt":"2021-03-01T10:31:06","guid":{"rendered":""},"modified":"2021-03-16T10:03:34","modified_gmt":"2021-03-16T08:03:34","slug":"rewe-osterreich-nutzt-intelligentes-bizerba-regal-zur-vorausschauenden-lagerhaltung-abfallvermeidung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cm-edgetun.pages.dev\/de-de\/industry\/blog\/retail\/2021\/03\/01\/rewe-osterreich-nutzt-intelligentes-bizerba-regal-zur-vorausschauenden-lagerhaltung-abfallvermeidung\/","title":{"rendered":"Rewe \u00d6sterreich nutzt Intelligentes Bizerba Regal zur vorausschauenden Lagerhaltung &amp; Abfallvermeidung"},"content":{"rendered":"<p>Gerade f\u00fcr Frische-Artikel, die nach Bedarf in der Filiale produziert werden, wie bspw. Backwaren, ist eine vorausschauende Bedarfsplanung und Lagerhaltung essenziell, um einerseits Abfall durch \u00dcberproduktion und gleichzeitig Out-of-Stocks zu vermeiden.<\/p>\n<p>Die Rewe Group in \u00d6sterreich hat zu diesem Zweck in drei Filialen (Merkur bzw. Billa Plus) das Bizerba Smart Shelf in ihren Backshops im Einsatz. Die Gewichtssensoren des intelligenten Regals erkennen punktgenau, wenn ein Produkt entnommen wurde und dokumentieren diese Regalposition in der Bizerba L\u00f6sung, die auf dem Azure IoT Hub und Azure KI basiert. Wird beispielsweise registriert, dass Brezeln knapp werden, aktiviert der Backautomat automatisch das entsprechende Backprogramm \u2013 pr\u00e4zise abgestimmt auf die aufzuf\u00fcllende Menge. Durch das automatische Monitoring wird ein rechtzeitiges Nachbacken sichergestellt und es entfallen manuelle Bestandsaufnahmen durch Filialmitarbeiter. Die gemessenen Daten werden zudem mittels KI ausgewertet und Prognosen \u00fcber den Abverkauf erstellt, um so \u00fcber den Tagesverlauf angepasst optimal zu backen. Preise am Regal werden \u00fcber die L\u00f6sung dynamisch angepasst und auf den am Regal vorhandenen ESLs automatisch aktualisiert, bspw. um Restbest\u00e4nde vor Ladenschluss optimal abzuverkaufen anstatt sie im Abfall entsorgen zu m\u00fcssen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/cm-edgetun.pages.dev\/en-us\/industry\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/02\/bizerba_800x450.jpg\" width=\"1100\" \/><\/p>\n<p>Informationen: <a href=\"https:\/\/retail-optimiser.de\/rewe-oesterreich-bekaempft-lebensmittelverschwendung-mit-bizerba-smart-shelf\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">retail Optimiser<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.lebensmittelzeitung.net\/tech-logistik\/Rewe-oesterreich-Merkur-testet-smartes-Backshop-Regal-150897\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Lebensmittelzeitung<\/a>, <a href=\"https:\/\/news.microsoft.com\/de-de\/kuenstliche-intelligenz-in-der-lebensmittelbranche\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Microsoft Blogpost<\/a>, <a href=\"https:\/\/azure.microsoft.com\/de-de\/free\/iot\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Azure IoT<\/a>, <a href=\"https:\/\/azure.microsoft.com\/de-de\/overview\/ai-platform\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Azure KI<\/a>, <a href=\"https:\/\/news.microsoft.com\/de-de\/industryinnovators-folge-4-neue-kundenbeduerfnisse-im-handel-wie-digitale-loesungen-echtzeitdaten-und-ki-unterstuetzen\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Microsoft Industry Innovators Folge 4: Mit IoT gegen Lebensmittelverschwendung<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<br \/>\n<strong>Mehr Informationen zu Microsoft im Handel und der Konsumg\u00fcterbranche erhalten Sie auf unserer\u00a0<a href=\"http:\/\/enterprise.microsoft.com\/de-de\/industries\/retail-and-consumer-goods\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Webseite<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p class=\"\">Unser\u00a0<strong>Retail and Consumer Goods Innovations Newsletter\u00a0<\/strong>bringt Ihnen regelm\u00e4\u00dfig die wichtigsten Neuerungen aus dieser spannenden Branche direkt in Ihr Postfach.\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/customervoice.microsoft.com\/Pages\/ResponsePage.aspx?id=v4j5cvGGr0GRqy180BHbR4qSr9hZCsVOsBWtIcXoyx1UOUtNNVdFNk9PQVRNWkdSUTFCMUdRWEFZWi4u&amp;vt=72f988bf-86f1-41af-91ab-2d7cd011db47_e2bc8b94-c57c-4218-a918-1ada59675894_Hash7_aeoI6bduWNUr%2fO1MI8zylEbdRb%2bbvigVxoENWrtVEEE%3d&amp;lang=de-DE\">Melden Sie sich jetzt hier an<\/a><\/strong>\u00a0und verpassen Sie keine News mehr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Rewe Group in \u00d6sterreich hat in drei Filialen zur vorausschauenden Bedarfsplanung und Lagerhaltung das Bizerba Smart Shelf in ihren Backshops im Einsatz.<\/p>\n","protected":false},"author":127,"featured_media":34241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"_classifai_error":"","_classifai_text_to_speech_error":"","footnotes":""},"categories":[202],"post_tag":[577,186],"content-type":[277,232],"coauthors":[89],"class_list":["post-35093","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-retail","tag-azure","tag-kuenstliche-intelligenz","content-type-digitale-transformation","content-type-kundenreferenz"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rewe \u00d6sterreich nutzt Intelligentes Bizerba Regal zur vorausschauenden Lagerhaltung &amp; 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